液体二氧化碳性质：
二氧化碳在常温常压下是一种无色无臭气体。属弱酸性气体，在高温时具有轻微刺激性气味；不可燃，液化后变成无色无味的液体。大气压下，二氧化碳不能以液体存在，当温度和压力高于三相点，但低于31.1℃时，在封闭容器中二氧化碳体和气体处于平衡状态。二氧化碳不可燃，有水存在时，能腐蚀某些普通金属。
液体二氧化碳制法：
采用吸附膨胀脱附法，以酿酒发酵过程副产的二氧化碳气作原料，经一级吸附器脱除水、乙醇和烃类物质后导入二段吸附器至规定压力，电吸附器出口端口顺向膨胀脱附，当压力膨胀到常压对，以吸附相中提取高纯二氧化碳，用低温泵收集产品，然后汽化升压充入钢瓶。或者采用吸附精馏法，即以酿酒厂副产的二氧化碳气体原料，以硅胶、3A分子缔和活性炭作吸附剂吸附脱除水、乙醇和硫化物等部分杂质，再采用精馏法除去低沸点杂质、可制取高纯二氧化碳产品
液体二氧化碳用途：
高纯二氧化碳主要用于电子工业、医学研究、临床诊断和二氧化碳激光器的充填气。用作各种分析仪器的标准气和校正气、电子对撞机用载气，半导体制各工艺用保护气、平衡气，还可配制其他特种混合气等。
液体二氧化碳安全性：
二氧化碳气体本身无毒，但它能控制呼吸功能，是一种窒息剂。呼吸含C02大于5%的空气是危险的，推荐允许浓度为5×10-3。液态和固态二氧化碳钢瓶不能过热，否则会发生猛烈爆炸。二氧化碳气瓶充装系数不大于0. 60kg．L- 1。
