食品级低聚木糖用途用量
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。
中文名:低聚木糖
别称:木寡糖
相对分子质量:300-2000
类别:功能性聚合糖
稳定性:稳定性强
结构组成:2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键
应用领域
医药保健品类:肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者。
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等。
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
饲料类:作为饲料添加剂替代抗生素。