性质：白色或微黄色结晶粉末，带有强烈的SO2气味，相对密度1.4，易溶于水和甘油，水溶液呈酸性，溶解度随温度升高而增大，微溶于乙醇。露置空气中极易氧化变质，并不断放出SO2，最后使产品变成硫酸钠，故本产品不宜久存，加热到150℃则分解。
分子式：Na2S2O5
分子量：190.12
CAS NO .：7681-57-4
外观：白色流体状结晶或粉末。
包装：25千克的塑编袋, 25千克的牛皮纸袋, 25千克聚乙烯塑料袋, 500千克/1000千克/1100千克/1200千克集装袋或根据客户要求订做。
食品级国家标准GB 1886.7-2015
| 项目 | 标准 | 企业经常值 |
| 外观 | 白色或微黄色结晶粉末 | 白色或微黄色结晶粉末 |
| 纯度 ( 以Na2S2O5计) | ≥96.5% | >97.0% |
| 二氧化硫 ( SO2) | ≥65.0% | >65.0% |
| 铁 (Fe) | ≤0.003% | <0.002% |
| 砷 ( As ) | ≤0.0001% | <0.0001% |
| 重金属 ( 以 Pb计 ) | ≤0.0005% | <0.0005% |
| d澄清度 | 通过试验 | 清澈透明 |
用途：食品级：漂白剂（如糖果、糕点、玉兰片等）；疏松剂（如面包、饼干等）；防腐杀菌剂（如果汁、罐头、酿造、粮食保储等）；抗氧保鲜剂（如金针芽、海鲜、果蔬等）.
贮藏： 在干燥，阴凉处存放。
