大蒜素
中文名:大蒜素
化学名:二烯丙基二硫醚
分子式:C6H10S2O
分子量:162
CAS号:539-86-6
性质:淡黄色油状液体。沸点80-85℃(0.2kPa),相对密度1.112(20/4℃),折光率1.561
用途:农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。
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