羟丙基二淀粉磷酸酯
中文名称:羟丙基二淀粉磷酸酯
别名:羟丙基磷酸双淀粉
英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate
简称: HPDSP
化学式:C44H79O35P
羟丙基含量:7%
性状:白色粉末
用途:
羟丙基二淀粉磷酸酯可作为增稠剂、稳定剂应用,我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)表A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用 ,未限定最高用量,可按需添加。用于冰淇淋中,最大使用量0.3 g/Kg;果冻,最大使用量2.5g/Kg;方便面、面条,最大使用量0.20g/Kg;固体饮料,最大使用量0.5g/Kg;果酱,最大使用量1.0g/Kg。
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