鑫富机械 大型蔬菜杀青漂汤锅 中央厨房自动漂烫预煮锅 液压翻框出料

自动翻框出料漂烫锅 鱿鱼漂烫锅 自动出料煮锅 

漂烫锅特点：

漂烫机广泛用于肉类、海产品蔬菜食品深加工生产工艺中。其中速冻蔬菜加工也必不可少的漂烫处理，无论是根茎类蔬菜以及叶菜类蔬菜漂烫处理都是一步至关重要的环节。绿色蔬菜在加工 前，用60—75℃的热水进行烫漂，使叶绿素水解酶失去活 性，则可保持其鲜绿色。在水温加热达到叶绿素的沸点时，叶绿素容易被氧化，以60—75℃热水烫漂后，可排除蔬菜组织中的氧气， 即使是高温处理，由于其氧化的机会减少，所以仍能保持其鲜绿色。

  全自动焯水锅广泛运用于休闲食品的生产加工中，例如蔬菜、猪肚一类的食品，不能长时间在水中浸泡，又必 须要冷水下锅。所以很多设备都在这一程序中被淘汰，但是我们的焯水锅却克制了这一问题，蜂窝设计，升温快。完全可以实现冷水下锅快速焯水的要求，因此设备一上市就备受欢迎。