食品加工污水来源
1、原料清洗工段:大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。
2、生产工段:原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。
3、成形工段:为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。
食品加工污水危害
食品工业废水具有废水量大,有机物质和悬浮物含量高,易腐败,毒性相对较小的特点。 若不经处理便将废水排人水体,会使水体富营养化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水体缺氧,使鱼类和水生生物死亡。废水中的悬浮物沉人河底,在厌氧条件下分解,产生臭气恶化水质,对环境的污染严重。若将废水引人农田进行灌溉,会影响农产品的食用,并污染地下水源。废水中夹带的动物排泄物,含有虫卵和致病菌,将导致疾病传播,直接危害人畜健康。