食品工业的内容极其复杂,包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程,所排出的废水都含有机物,具有强的耗氧性,且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,因此耗氧量很高,比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。
根据食品废水水质特点,拟定采用隔油沉淀-气浮—水解酸化—接解氧化—沉淀—过滤-消毒等作为食品加工废水处理工艺。
(1)隔油沉淀池 该食品废水处理工程的废水中含有大量的悬浮物及浮油,通过浮渣机收集去除,使重油等物质在废水中自然沉降除去,以减轻后续处理负担。
(2)水解酸化将原有废水中的非溶解性有机物转变为溶解性有机物,提高废水可生化性,同时去除部分COD,为后续好氧反应提供良好的反应条件。
(3)接触氧化法 厌氧池出水,再采用好氧生化处理。好氧生化处理有许多办法可以选择。目前,技术成熟,处理效果较好的方法就是生物接触氧化法,该方法是在生化池中装有填料,填料浸没在废水中,填料上生长着微生物膜,当废水有机物与生物膜接触时,通过该微生物的新陈代谢作用,将有机物分解成CO2和H2O。池中装有膜片式微孔曝气器,该曝气器具有高效、低耗、运行可靠、不堵塞、防腐蚀、耐老化、寿命长等特点。 生物接触氧化法即具有活性污泥的优点,又具有生物膜的优点,因此,深受废水处理工作者的认可。