真空不锈钢滚揉机 火腿培根大型滚揉机 奥尔良鸡腿肉质嫩化机

真空不锈钢滚揉机 火腿培根大型滚揉机 奥尔良鸡腿肉质嫩化机  产品在加工的过程中，腌制是一个非常重要的环节，直接决定了产品的味道，而传统方法腌制时间长效率低，而采用设备可以对物料进行腌制，速度快，并且还能增加产品的保水性和弹性，是腌制中非常优良的设备。

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火腿培根大型滚揉机特点：
1、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水。     
2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率；
3、防水电脑控制，用户设定滚揉机自动正传，间歇，放气，抽真空。设定滚揉工作总时间，间歇滚揉时间，真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼吸功能。       
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率。

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适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

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