食用菌高压灭菌锅特点：
诸城市鼎兴机械有限公司生产的大型食用菌灭菌器（柜）采用进高温蒸汽预热罐内之后排气的方式来置换罐内空气，这种方式从一定程度上保证了罐内没有冷空气，使温度比较均匀的分散在罐内，具有升温快、穿透性强、罐内温度均匀的特点。
灭菌器的构造特点灭菌锅灭菌锅
1、灭菌器顶部带有补压、泄压、排气、安全阀、压力表管口、为了有效的节约能源，灭菌器带有保温层（内填充高温棉，厚度约为30mm）。灭菌锅
2、开门方式为：手动快开门设计，带有安全联锁装置，既能满足快速生产需要，又能保证操作人员的人身安全。灭菌锅3、设备灭菌温度、压力、灭菌时间可自由设定，并为自动控制，节省了人工，减少工人的误操作灭菌锅
