苯甲酸钾
中文别名:苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;苯甲酸胺
英文名称:Potassium benzoate
英文别名:BENZOIC ACID POTASSIUM SALT; benzoic acid potassium;
CAS号:582-25-2
分子式:C7H5KO2
分子量:160.2
熔点:121.5~123.5℃
外观性状: 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭
用途:
1、用作食用防腐剂
2、防腐剂;抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
3、食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
4、分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂;抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
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