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夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式中间夹层有电加热，蒸汽加热，燃气加热，电磁加热等形式，有固定式，可倾式，搅拌式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅有很多别名如蒸汽锅，蒸煮锅，电夹层锅，燃气夹层锅，电磁夹层锅等。夹层锅主要是由锅体和支脚组成。结构形式分为可倾式，固定式，搅拌式。夹层锅是节省人力，节约时间的好帮手。
我们的夹层锅一般有50L-800升，可以根据您的产量来加工定制。广泛用于食品行业，做凉粉，熬粥，豆浆，阿胶等。也可用于鸡鸭鱼肉的蒸煮，我们有单独的蒸煮锅，有带搅拌装置的搅拌锅。可根据您的情况来制作密封方式。可分为：无盖型、平盖型、真空型。
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