食品级硒蛋白
中文名： 硒蛋白
外文名： selenoprotein
所以严格意义上，硒蛋白主要分以下两类:
含有硒半胱氨酸的硒蛋白
绝大多数情况下，硒半胱氨酸是承载硒元素最主要的方式，硒半胱氨酸也因其重要性被称作第21个氨基酸，在哺乳动物体内参与蛋白组成，所以这种情况下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋白。例如，哺乳动物体系的硫氧还蛋白还原酶就是属于硒蛋白，硒半胱氨酸是借助掺硒辅助元件，通过UGA中止密码子介导的、特异性的编码合成。
含有硒甲硫氨酸的硒蛋白
硒以硒甲硫氨酸或硒蛋氨酸为主要结合态存在于粮食中。虽然硒甲硫氨酸参入蛋白质合成可能是随机过程，但是含有硒甲硫氨酸的蛋白也称为硒蛋白。
缺失的危害：
人体缺蛋白硒容易导致男性精子质量下降、精子活力降低引发少精、弱精、精子不液化、男性不育等等男性严重的疾病，并且免疫力急剧下降导致机体抗病毒能力下降而容易引发感冒、发烧等等次生病症。
补充方法：
补充蛋白硒可以从食物中获取，例如多吃鸡蛋、马铃薯等食物，医学上常用的补充硒蛋白的方法是服用2-3个月，富含高质量的硒蛋白，健康、绿色、环保，可以均衡补充人体所需的硒蛋白，有效改善男性少精、弱精、精子不液化等病症，同时增强人体免疫力、抗病菌能力。
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