食品级氯化镁
化 学 名：氯化镁
英文名称：Magnesium Chloride
分 子 式：MgCl2·6H2O
分 子 量：203.30
CAS NO：7786-30-3
性 能：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
用途：用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
质量指标 GB25584-2010 FAO/WHO,1992
含量，w/% MgCl2.6H2O ≥ 99.0 99.9-105.0
MgCl2 ≥ 46.4 -
钙(Ca), w/% ≤ 0.10 -
铵(NH4 ),mg/kg ≤ 50 50
砷(As), mg/kg ≤ 0.5 3
铅(Pb),mg/kg ≤ 1 10
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ - 30
硫酸盐(以SO4 计),w/% ≤ 0.40 0.03
水不溶物,w/% ≤ 0.10 -
色度/黑曾 ≤ 30
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