癸酸乙酯
中文名称:癸酸乙酯
英文名称:ethyl caprate
别名:甘氨酰胺盐酸盐 盐酸甘氨酰胺 氨基乙酰盐酸盐
更多名称:Glycinamide monohydrochloride
CAS号:110-38-3
分子式:C12H24O2
分子量:200.3178
性状：无色油状液体。有果香和酒香香气，梨和白兰地似的香韵。
用途：香料，配制果香、坚果、干酪、白兰地酒型香精，用于食品、香皂及花香型香精的调香剂
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