庚酸乙酯
中文名称:庚酸乙酯
英文名称:Ethyl heptanoate
中文别名:康酿克油
英文别名:Ethyl oenanthate; 4-02-00-00960 (Beilstein Handbook Reference); AI3-24251; Aether oenanthicus
CAS号:106-30-9
分子式:C38H72N2O12
分子量:748.9845
性状：无色透明液体
用途：1.用作食品加香剂，有机合成及香料配制。2.主要用于杏子、樱桃、生梨、菠萝、葡萄、桃子、覆盆子、香蕉、奶油、干酪等食用香精和白兰地、香槟、朗姆酒等酒用香精中；作为头香剂，也用于果香、古龙、玫瑰等日化香精中
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