食品级糖化酶
英文名：glucoamylase
别名：糖化淀粉酶；淀粉糖化酶
酶活力：10万U/g
酶活力保存率：99（％）
CAS：9032-08-0
广泛用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒；用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵，具有很高的商业价值，是我国产量最大的酶制剂产品之一。
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