食品级碳酸氢钠
英文名：sodium bicarbonate
别名：小苏打；重碳酸钠；酸式碳酸钠、苏打粉、重曹
分子式：NAHCO3
分子量：84.01
用途：酸度调节剂，膨松剂。小苏打可直接给牛食用，用于治疗胃酸过多。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂,还用于饲料添加剂、 化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
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