食品级司盘80
别名： 失水山梨醇脂肪酸酯
英文名称： Span
分子式：C7H13O6-R
分子量：346.45~957.46
CAS 1338-43-8
作用： 为失水山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯，如司盘-20(SP-20)为月桂酸酯；司盘-80(SP-80)为单油酸酯。有乳化作用。主要应用于果汁，牛奶，冰淇淋，面包，糕点，人造奶油，巧克力等食品中，用于化妆品，纺织，印染，油漆，乳化等行业。
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