食品级葡萄糖酸亚铁
英文名：ferrous gluconate
分子式：C12H22O14FE*2H2O
分子量：482.18（二水物）446.15（无水物）
CAS号：299-29-6
【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
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