2,3-戊二酮
中文名称:2,3-戊二酮
英文名称:2,3-pentanedione
中文别名:2,3-戊烷二酮
英文别名:2,3-Pentanedione; 2,3-Pentadione; 4-01-00-03660 (Beilstein Handbook Reference);
CAS号:600-14-6
分子式:C5H8O2
分子量:100.12
性状:黄色或带黄绿色清澈液体
用途:1.我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。2.在食用香精和日化香精中得到广泛的应用。通常调味品香精用量0.3mg/kg;焙烤食品香精用量可达9.6mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
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