肉狗一般高大，体肥，常见的引进国外肉狗养殖，保 证味道香美，肉质细腻，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值高的优 质肉类食品，中 国人民素有食狗肉的传统。
随着人们的物质生活水平、文化水平的日益提高，膳食结构也在不断发生变化。过去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。发展到一年四季都吃狗肉，中 国北方地区和有的少数民族盛夏的伏天也吃狗肉。
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