辣肠香肠烟熏炉设计原理及功能使用
在食品加工设备中，烟熏炉是一个举足轻重的设备，尤其是在各种肠类，豆干类及肉制品的加工当中，都是不可少的，现在的烟熏炉一般是电加热或者是蒸汽加热两种，发烟方式是外置发烟，操作方便，使用简单，理想的食品加工设备之一。
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烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
1、本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。
2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，供用户随时调用。
3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保无误。
6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
